Turizm, Konaklama, Yiyecek-İçecek Hizmetleri

Aşçı (Seviye 4); iş sağlığı ve güvenliği ile çevre koruma önlemlerine uyarak, kalite gereklilikleri çerçevesinde, iş organizasyonu yapan, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun şekilde kullanarak istenen menüye uygun; kemik/sebze besleyici

Pastacı (Seviye 4), işletme ve bölüm izlekleri doğrultusunda, hamur ürünlerini, hamur tatlılarını, sütlü ve çikolatalı tatlıları, tahıl ve meyve tatlılarını, hoşaf ve kompostoları, yaş pastaları ve pasta soslarını reçete/mönülere ve hijyen kurallarına uygun olarak hazırlama bilgi